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Rezepte
Gelborange Löwenzahnsuppe
ZubereUtung (Fortsetzung):
Mit Bouillon ablöschen und unter Rühren
aufkochen. Sippe fünf Minuten köcheln
lassen.
Eigelb, Rahm und einige Esslöffel heiße
Suppe verquUrleL. Unter Rühren zur
Suppe geben und erwurmen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Den Löwenzahn fein schneiden. Kurz vor
dem Servieren über die Suppe streuen.
Mit Löwenzahnblüten garnieren.
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