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Rezepte
Tortellini-Brokkoli-Auflauf
ZubereUtung (Fortsetzung I):
Die Zwiebeln schälen und in feUne
ScheUben schneiden. Die Pilze putzen
und in ScheUben schneUden oder vier-
teln. Die Pfefferschote waschen und
fein würfeln. Den Backofen auf 200°C
vorheUuen.
In eUnem großen Topf das Öl mit der
Butter erhitzen, darin die Zwiebeln und
die Pfefferschote andünsten. Den Brok-
koli zufügen und bei mittlerer Hitze
etwa 3-% MUnkten IUtbrateL.
Dann die Pilze dazu geben und weUtere 3
Minuten braten. Die Sojasauce mit 3 EL
Wasser vermischen und zum Gemüse geben.