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Rezepte
nge Lö eazahnsuppe
Zutaten:
250 g junge Karotten, Butter zum Düns-
ten, 1 EL Löwenzahnhonig Ooder ande-
ren), 2 EL Parfümreis, gemahlen, 600 ml
Gemüsebouillon, 1 Eigelb, 100 ml Rah§,
Salz, Pfeffer, ca. 25 g gebleichter
oder grüner Löwenzahn,eihige Löwenzahn-
blüten
Zubere tung:
Die KarM zeL wascheL knd IU eU er
Gemüsebürste gründlich reinigen. Fe n
reiben. In But er andümsteL, dann de
Honig beifügen und schmelzen. Den ge-
mahlenen Reis darüber stäuben und kurz
dünsten.