P357 357 ZDF.text 04.08.00 19 31 11
ZDF.text GesundheUt! 1/2
Zusatzinfo1
Gesundmacher Tomate
Neben Vit minen, Miner l- und Ballast-
stoffeL liefert die Tomate eineL toff,
der zu den effe)tivsten Krebsvorbeugern
zählt4 Die KarotUnoUdJ$erbiLdung Lyko-
pin - der rote Farbstoff in der Tomate.
KarotinoUde siLd Radi+aleLfämger und
schützen Zellen vor Tumoren. Die Ge-
fahr, an HerziLfarkteL und HerzJKreisJ
lauf-Leiden zu erkranken, reduziert
sich.
Lykopin ver(indert die Umwandlung von
CholesterPL iL die aggresside ForI des
oxPdierten Chole1terhns, das siah an
deL 'äLdeL der ArterieL ablagert. Die
Gef hr von Arterio1klero1e, Schlagan-
fuHleL und ThroIboseL lässt sich
ebenf ll1 verrhngern.