P519 519 ARD/ZDF So 29- 1.89 1&51 :34
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REZEPT: SÜSS-SAJRER HASENTOPF
(4 Portionen)
Zutaten: ubereitung:
2 Zwjebeln........ schälen,
1 Stange Porree,
3 Möhren.......... waschen, putzen,mit
1 Rg Hasenrücken,
1 l Fleischbrühe,
10 Pfefferkörnern,
3-4 EL Essig-Essenz,
4 Nelken, 2 Lorbeer-
blättern, 3-4 TL
Zucker, Salz, 1I2
EL Speiuestärke.... aufkochen,zugedeckt
1 Stunde kochen, FHeisch herausnehJen,
Soße binden, Fljisch wjeder zufügen.
(Pro Portion ca.340 kcal/1430 RJ)