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   P519 519 ARD/ZDF Fr 25-11.88 2#541519

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 REZEPT: GEBRATENER ROTBARSCH (4 Port.) 

                                        

 Zutaten:           Zubereitung:        

 1 Rotbarsch.------ säubern, säuern,    

                    salzen.             

 2 Zwiebeln.------- in Ringe schneUdeL, 

 300 g Tomaten..... in Scheiben schnei- 

                    den,                

 1 Bund Petersilie. zerpflücken,        

 1 Kästchen Kresse,                     

 1 Becher Creme                         

 Fraiche.---------- Iit den andereL  u- 

                    taten vermischen.Mit

 Salz, Pfeffer,.--- würzen; Fisch daJUt 

                    füllen, mit         

 2 EL Öl.---------- beträufeln. In jiner

 feuerfeuten Form bei 225°C 40 Min.     

 backen.                                

      (Pro Portion 430 kcal/1800 kJ)    

                                        

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