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- ur SeLdung vVJ 1%.8,1988 -@
KONFITÜRE A LA HOBBYTHE
Zuckerarm bzw. mit Zuckeraustauschstoff
Allkemehneu Rezepd5
* 1000 g Früchte plus Zuc+er bzw.
Zuckeraustauschstoff (= 100 *)
* 10-15 g PektUn N$M (mieDerverestert
für Marmeladen), ca. 8-14 Meßlöffel
(= 1-1,5 %)
* 2-3 g Calciu*chtral, 2-# geatr.Meßl.
(= 1/) der eingeset4ten PektUnmemge)
Bin JeßMöffel entsprUcht 2,5 Il. § §
Dieses Rezept gilt für KoLfitüre Jit
ZucJer, Fruchtzucker, Süßstoff, XylUt
odeu halb Sorbit und halb Xylit.
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