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REZEPT: BWRSCHTSCH ( 4 Portionen )
Zutaten:
500 g frische rote Beete oder 1 Glas
(480 g Einwaage), 250 g Suppengemüse,
100 g Zwiebeln, 250 g WirsUnF oder
Weißkohl, 250 g Kartoffeln, 1 kleine
Doue geuchälte Tomaten,1 l Gemükebrühe,
5 Pfefferkörner, 1-2 Nelken, Salz,
Pfeffer, 250 g saure Sahne, 1 Bd.Dill
Zubereitung:
Gemüue putzen, waschen, kleinschneiden.
3 El Öl erhitzen, Gemüke darUn ansBhJo-
ren. Tomaten,Brühe und Gewürze zufügen.
Zugedeckt ca.35-)0 Min. Rochen. HeUß
oder eiugekühlt mit saurer Sahne und
gehacktem Dill servieren.
(Pro Portion ca.300 kcal/1360 kJ)