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 REZEPT:BRETONISCHES KANINCHEN (4 Port.)

                                        

 Uutaten:            Zubereitung:       

 1 Kaninchen/1,5 Rg  in &-8 "tÜc+e tei-§

                     len, mit           

 Salz, Pfeffer,                         

 Basilikum..-------- würzen, in         

 3 EL Öl.---.------- braun anbraten.§§§§

 500 g Möhren.....-- uierteln, in 3 cmJ 

                     StÜc+e schneiden,  

                     mit                

 1/8 l Schlagsahne,                     

 1/4 l Brühe.---.--- uugeben, 30 Min.   

                     schJoren lAssen.§§§

 250 g Backpflaumen                     

 (entsteint).------- moch 2   in.IUt-§§ 

                     schmoren, noch ein-

                     mal a"schJecken.§§§

    (Pro Portion ca.920 Kcal/3681 RJ)   

                                        

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