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   P509 509 SAT.1 TEXT   14.02. 21:42:51

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 b95|zj55|jh|5|j55j   Rezept, 15.02. 

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     WIRSINGRÖLLCHEN AUF PILZGEMÜSE     

                                        

   Forts.: Wirsingröllchen hineingeben, 

   kurz anbraten und mit der Brühe an-  

   gießen. Im Rohr bei 180 Grad ca. 25  

   Min. garen. In dieser Zeit das Pilz- 

   gemüse zubereiten.                   

   Kleingeschn. Zwiebel in Butterschmalz

   kurz andünsten, die geputzten, in    

   Scheiben geschnittenen Pilze sowie   

   die kleingewürfelten Paprikaschoten  

   dazu und dünsten. Mit Sahne angießen 

   und etwas reduzieren. Zum Schluß mit 

   frischen Kräutern bestreuen.         

                                        

   Das Pilzgemüse auf Tellern anrichten 

   und die Wirsingröllchen darauflegen. 

                             13.02. >>  

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   500<                   Technik >510  

                                        

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