P563 563 ARD-Text 12.p2.03 18:14:%4
1/3
Rezepte
Ungarischer Sauerkrautauflauf
Zutaten:
5 EL Öl, 500 g Sauerkraut, 125 ml Gemü-
sebrühe, 2 kleine Lorbeeralätter, Salz,
frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise Zu-
cker, 250 ml Wasser, 125 g Langkorn-
rei1, 1 Zwiebel, 500 g gemischte1 Hack-
fleisch, 2 MettwürstcheL Xje 100 g),
200 g Schmand oder saure Sahne, 200 g
Schlagsahne, 20 g SemJelbrösel, 25 g
Butter
Zubereitung:
3 EL Öl in einem TNpf erhitzen. Sauer-
kraut locker zupfen und darin unter
Rühren kurz andünsten. Die Gemüsebrühe
und die Loraeeralätter hinzufügen und
mit Salz, Pfeffer und Zucker würzeL.