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Rezepte
Ungarischer Sauerkrautauflauf
ZubereitunF (Fortsetzung II):
Das Gehackte mit Salz und Pfeffer wür-
zen und den Reis unterhebeL. Die Mett-
wür1tchen in Scheiben schneiden. Sauer-
kraut, GehacktesJReisJMasse und Würst-
chenscheiben abwechselnd lagenweise in
eine gefettete Auflaufform schichteL,
die ober1te Schicht sollte aus Sauer-
kraut bestehen.
Schmand oder saure Sahne mit Schlagsah-
ne verrühren und üaer den Auflauf gie-
ßeL. Mit Semmelbröseln bestreueL und
Butter in Flöckchen darauf setzen. Die
Form ohne Dec+el auf dem Rost in den
Backofen schieben. Bei 200 °C für etwa
30 Minuten backen.