P561 551 ARD-Text 31.01.03 17:27:22
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Rezepte
Kräuterbrot
ZubereUtung (Fortsetzung):
Hefe mit dem Wasser verröhren und in
die .ertiefung gebeL. ZutateL zu einem
Teig verkneten, bi1 er sich von der
Schüssel Ööst.
Zugedeckt an einem w§rmeL Ort uJ das
Doppelte aufgehen lassen.
Tei# noahmal1 kneten, zu einem runden
BrKt fKrmeL, mit eULer Gabel mehrmals
einstechen. Mit Mehl bestäuben und zu-
gedeckt nochmals ca. 20 Minute gehen
lassen.
Auf der 1. Schiene von unten bei 200°C
ca. 45 MinuteL backen.