Page 371 TimeCode 0007

Recovered By

squelcher

Last Edited By

P

Page Down | Page Up
Sub-page Down | Sub-page Up

Page Text

   P371 371 ARD-Text   31.01.03 17:10504

    `x}                            7/8  

   *o>              Freitag, 31.1.1003 

    j/    $                            

    "      $ 12.15 - 13.00 Uhr          

           $ ARDIBuffet                 

                                        

 Rezept für Dienstag                    

 Lasagne von Polenta und Entenrago4t    

                                        

 Zutaten für 2 Personen                 

                                        

 Für das Entenragout: 2 Barberie-Enten- 

 keuleL a 200 g, 2 Schalotten (grob ge- 

 würfelt), 1 Knoblauchzehe (grob ge-    

 hackt), 1 Karotte und 1/4 Sellerie-    

 knolle (grob gewörfelt), 1 EL Tomaten- 

 mark, 1 EL Mehl, 1 Zweig Rosmarin,     

 1 Zweig Thymian, 1 Stängel Petersilie, 

 1 Lorbeerblatt, 5 Pfefferkörner, 2 Nel-

 ken, 200 ml Rotwein, 70 ml Portwein,   

 1 Ö§Entem- oDer GeflügelfoLd           

                                        

   370 <<        Fortsetzung Zutaten >> 

                                        

Red

Green

Yellow

Blue

Reveal