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Rezepte
Kohlrouladen mit Gemüse-Quark-Füllung
Zubereitung (Eortsetzung):
Die großen Blätter ablösen und die di-
cken Rippen flach schneiden. Je PortioL
2x2 oder 2x3 Blätter aufeinanderlegen.
Möhren und Sellerie sehr fein raspeln.
Käse fein würfeln oder reiben. Kräuter
hacken. Alle1 mit Quark, Salz und ggf.
Chili vermengeL. Quarkfüllung auf die
Kohlblätter geben (am besten auf den
Stielansatz), aufrollen und feststecken
Kohlrouladen in Öl in einer Pfanne
rundum anbraten, nach 4-5 Min. Tomaten-
mark und Brühe zugießeL und 20-25 Min.
zugedec)t bei mittlerer Hitze schmoren.