P562 562 ARD-Text 06-01.03 22:19:29
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Rezepte
Kohlrouladen mit Gemüse-Quark-Füllung
Zutaten (für 4 Personen):
200 g Rei1, 4 EL Kümmel, 2 mittelgroße
Weißkohlköpfe, 200 g MöhreL, 200 g Sel-
lerie, 4 Scheiben Käse, 300 g Mager-
quark, 4 TL TomatenJark, 120 ml Gemüse-
bröhe (Instant), Öl zum Braten, Kräu-
ter (Petersilie, Schnittlauch, Lieb-
stöckel), Pfeffer, Chili-Gewörz
Zubereitung:
Reis in der zweifachen Menge Salzwasser
nach Packungsanweisung kochen. Einen
großen Topf mit Salzwasser und Kümmel
zum Kochen bringen,den Kghlkopf hinein-
geben. 10-12 Minuten kochen, mit der
Schaumkelle herausheben und abkühlen
lassen.