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Rezepte
Leber-Apfel-Auflauf
Zubereitung (Fortsetzung I):
Die Leber1cheiben und die Zwiebelringe
dariL unter stämdigem Wenden hellbraun
braten, aus der Pfanne nehmen und in
die Form schichten.
Das übrige Mehl in die Pfanne geben und
goldgelb br ten; evtl. noah etwas Öl
hiLzufügeL.
Die Fleischbrühe nach und nach einrüh-
ren und die Sauce aufkoahen lassen, bi1
sie cremig wird. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.