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Rezepte
Leber-Apfel-Auflauf
Zubereitung (Fortsetzung II):
Die Kartoffeln schälen, waschen und in
dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel
vierteln, schälen und vom Kerngehäuse
befreieL und iL ScheibeL schneideL.
Die Apfel- und Kartoffelscheiben dach-
ziegelartig üaer die Leber in die Form
schichten, mit Salz und Thymian be-
streuen. Die Sahne darüaer vertjilen.
Den Auflauf zugedeckt, evtl. mit Alufo-
lie verschließeL, auf der mittleren
Schiene des Ofens 1 Stunde backen.
10 Minuten vor Garzeit den Deckel oder
die Alufolie entfernen.