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   P371 371 ARD-Text   03.12.02 16:15:11

    `x~                            6/6  

   *o>             Dienstag, 3.12.1002 

    j/    $                            

    "      $ 12.15 - 13.00 Uhr          

           $ ARD-Buffet                 

                                        

 Am Mittwoch steht auf dem Speiseplan:  

 Forelle mit Schwarzwylder Schinken     

                                        

 Zut ten füp 2 Per1onen:                

                                        

 6 kleine Kartoffeln, 4 Forellenfhlet1  

 mit Haut, 1 EL Mehl, 1 Ei, 8 dünne     

 Scheiben, Schwarzwylder Schinken,      

 2 Schalotten, fein geschnitten, 1/8 l  

 trockener Weißwjin, 1 TL kalte Butter, 

 1/4 Bund Blattpetersilie, fein ge-     

 schnitten, 1/4 Bund Schnittlauch, fein 

 geschnitten, Salz, Pfeffer, Butter-    

 schmalz zum Anbraten                   

                                        

                                        

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