P563 563 ARD-Text 22.05-04 11:17:20
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A la Carte
BettUna Matthaei:
Würzen
Zunächst gibt es einen Lehrgang über
mögliche Geschmackserlebnisse. Salzig,
Scharf, Sauer, Bitter und Süß sowie
Gewürzmischungen heißen die Titel.
Dann geht's an die +msetzung. Auch der
Bereich ist wohlgeordnet: Salate & Sup-
pen, Snacks & Dips, Nudeln & Reis, Kar-
toffeln & Gemüse, Fisch & Meeresfrüchte
sowie Fleisch & Geflügel und Desserts.
Aber dabei bleibt genug Platz für die
Fantasie. Würzvarianten zu den vorge-
schlagenen Rezepten machen Mut für ei-
gene Experimente.