P564 564 ARD-Text 22.05-04 11:07:20
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A la Carte
Pistacchio-Lemon-SprUnkle
Zitronig, nussig, frisch und scharf -
eine Mischung, die auf vielerlei Weise
verwendet werden kann:
2 TL grüner Pfeffer
2 TL getr.Zitronenschalen
1 TL getr.Knoblauch
150 g gesalzene Pistazienkerne
2 EL getr.Minze
1 EL getr.Korianderblättchen
Pfeffer, Zitronenschalen und Knoblauch
im Mixer feUn mahlen. Pistazienkerne
mittelgrob hacken oder mahlen. Minze
zwUschen den Fingern feUn zerreiben.
Korianderblättchen ganz lassen. Alle
Zutaten gut mischen.