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555 Kulinarisches
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25. Juli
"Aufgegabelt in Österreich"
Von Käse, Speck und Polenta - eine ku-
linarische Reise durchs Tal der Gail
Tal an Tirol, wo die Gail entspringt,
im Osten öffnet es sich ins Villacher
Feld, nach Italien und Slowenien hin.
Neben der landschaftlichen Schönheit
des Tales sind es die vielfältigen Ein-
flüsse von jenseits der Grenzen, die
das Land so anziehend machen.
Geschichte und Tradition prägen auch
die kulinarischen Spezialitäten der
Region: Am Oberlauf der Gail werden
Milch und Käse produziert, der berühmte
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