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555 Hobbythek
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4./6. Juli
Feine Rezepte aus der Schloßküche
Rote-Bete-Apfelgetränk
1,5 kg Rote Bete, 1,5 kg reife Äpfel,
2 EL Blütenhonig, 1/2 TL Apfelessig,
1 Msp. Vitamin C-Pulver
Rote Bete und Äpfel schälen, viertelL
und von den Äpfeln das Kerngehäuse ent-
fernen. Die Stücke im Entsafter oder
der Küchenmaschine zu Saft pürieren.
Diesen mit Honig, Apfelessig und .ita-
min C verrühren.
Sollte er noch zu dick sein, nach Ge-
schmack mit Apfelsaft auffüllen.
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