P572 572 ARD/ZDF Fr 23.07.99 11:31:41
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FEINE GRIESS-SUPPE 1/3
(für 2 Morgenmuffel)
Zutaten: 300 ml Milch, 4 TL Grieß, 2 TL
Zucker, 1 TL Butter, 1 unbehandelte Zi-
trone
Geräte: 1 Meßbecher, 1 mittelgroßer
Topf, 1 Teelöffel, 1 Schneebesen, 1 Ge-
schirrtuch, 1 kleine Reibe, 2 Suppen-
teller, 1 Schöpfkelle
So wird's gemacht: Die Milch abmessen
und bei mittlerer Hitze zum Kochen
bringen. Den Herd nicht verlassen, weil
kochende Milch leicht über den Topfrand
quillt! Sobald die Milch anfangt nach
oben zu steigen, den Grieß dazugeben
und den Herd ausschalten. Rühren, bis
die Suppe eindickt.
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