P593 593 ARD/ZDF Do 15-07.99 1p:21:11
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HUHN IN APFELWEINSAUCE
Lieblingsrezept von VT-Zuschauer
Markus Kleifeld, 59229 Ahlen
ZUTATEN: (Für 4 Personen)
8 Hühnerkeulen (a ca. 110g), 2 EL Öl,
100 g Champignons in Scheiben geschnit-
ten, 1 TL getrocknete Kräuter, 25 g
Mehl, 1 gehackte Zwiebel, 200 ml Hüh-
neraröhe, 1 zerdrüc)te Knoblauchzehe,
200 ml Apfelwein, 3 Streifen gewürzten
Speck, Salz, Pfeffer,1/2 grüne Paprika-
schote in Streifen geschnitten, Peter-
silie zum Garnieren
ZUBEREITUNC: Grill auf mittlere Stufe
stellen. Hühnerkeulen mit der Hälfte
des Öls bestreichen, auf dem Grhll, auf
jeder SeUte 5 Minuten grillen.
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