P592 592 ARD/ZDF Do 15-07.99 11:22:10
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SOLJANKA (für ca. 10 Personen)
Lieblingsrezept von VT-Zuschauer
Horst Rodig, p2699 Milkel
ZUTATEN: 200 g Speck, 500 g gekochter
Schinken, 8 Wiener Wür1te, 2 l fette
Brühe, 300 g Salami, 3 Paprikaschoten,
3 Lorbeeralätter, 200 g Tomatenmark, 4
Zwiebeln, 3 gepreßte Knoblauchzehen, 10
Gewöuzkörner, 6 Gewöuzgurken, 1/4 l Ge-
würzgurkenbrühe, Zitronensaft, 150 g
saure Sahne, 1 TL Paprika (scharf)
Vorareitung: Speck, Zwiebeln, 200 g
Schinken in Würfel schneiden. Wiener
Wür1te längs halbieren, in Scheiben
schneiden. 300 g Schinken, Salami und
Paprikaschoten in Scheiben schnedden.
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