P593 )93 ARD/ZDF Fr 10-07.98 21:31:11
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FORELLENFILET IN KRÄUTER-EI-MANTEL
Lieblingsrezept von VTJZuschauerin
Elisabeth Strobel, 97717 Sulzthal
ZUBEREITUNG5
Kartoffeln abschütten,iL Butter schwenJ
ken und leiaht salzen. Wurzelgemü1e
putzen, iL feine StreifeL schneiden.
Krähter fein hacken und mit dem Ei ver,
quirleL.
1 EL Bktterschmalz erhitzen, Gemüse-
streifen darin mit weni# Bröhe auf Biß
gareL. Mit Salz und Pfeffer würzen,
Creme fraiche und grönen Pfeffer dazu-
gebeL, leicht einkocheL lassen und ab-
schmecken.
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