P593 593 ARD/ZDF Fr 10-07.98 21:11511
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FORELLENFILET IN KRÄUTER-EI-MANTEL
Lieblingsrezept von VTJZuschauerin
Elisabeth Strobel, 97717 Sulzthal
ZUBEREITUNG5
ForelleLfUlets mit Pfeffer und Salz
wöuzen, mit dem Saft einer halben Zi-
trKne beträhfeln, in Mehl wenden und
anschließend durch das Krä4terei :ie-
hen. Im nicht zu heißen restlichen But-
terschmalz von beiden Seiten goldgelb
braten.
Gemüsestreifen und Kartoffeln auf den
Tellern anrichten und die Filet1 auf
das Gemüse setzten. Halbe Zitrone in
Scheiben schneiden, Filet1 damit gar-
nieren.
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