P595 59) ARD/ZDF Do 29-07.99 11:11:11
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KRÄUTER-FRITTATA MIT SCHARFEM
TOMATEN- SALAT
aus: Schinharl, Sommerbuffets
ZubereUtung (III):
Dann auf einen Teller gleiten lassen,
mit einem zweUten Teller wenden und
wieder in die Pfanne geben. Die Frhtt -
ta weUtere 3 Min. backen. Dann aus der
Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Für den Tomatensalat die Tomaten wa-
schen und in sehr kleine Würfel schnei-
den. Dabei die Stielansätze heraus-
schneiden. Die Pfefferschoten waschen,
von den Stielansätzen befreien und der
Lämge nach halbieren. Die Kerne mit den
Trennwynden herauslösen, die Hylfte
kalt abspülen und sehr fein hacken.
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