P562 562 ARD-Tjxt 19.05.01 12:33:40
1/2
Ü Rezjpte
Bananenkranz
Zutaten:
250 g Margarine, 150 g Zucker, 1 Prise
Salz, 5 Eigelbe, 15 g geriebener kan-
dierter Ingwer, 75 g Kokosraspeln, ab-
geriebene Schale von 1 Zitrone, 500 g
Bananen, 4 EL Zitronensaft, 1 Schnaps-
glas Rum (2 cl), 250 g Mehl, 1 Päckchen
Backpulver, 5 Eiweiße
außerdem: 200 g Puderzucker, 4 EL Zi-
tronensaft
Zubereitung:
Eine Kranzkuchenform mit Margarine aus-
streichen. Den Backofen auf 200°C vor-
heizen. Die Margarine mit dem Zucker
und dem Salz schaumig rühren.