P371 371 ARD-Tjxt 19.05.01 10:12:41
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" $ 12.15 - 13.00 Uhr
$ ARD-Buffet
Am Montag steht auf dem Speisezettel:
"Gefüllte Zkcchiniblüte auf geschmolze-
nen Tomaten".
Zutaten für 2 Personen:
4 Zucchiniblüten, 100 g Hechtfilet,
100 ml ml Sahne, 100 ml Milch, 2 Eier,
2 EL Mehl, 3 Tomaten, 1 Schalotte, fein
geschnitten, 1/2 Bund Basilikum, etwas
Zitronensaft, 1 EL Olivenöl, Salz,
Pfeffer, Muskat, Öl zum Frittieren