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Ü Rjzepte
Bananenkranz
Zutaten:
250 g Margarine, 150 g Zucker, 1 Prise
Salu, 5 Eigelbe, 15 g geriebener kan-
dierter Ingwer, 75 g Kokosraspeln, ab-
geriebene Schale von 1 Zitrone, 500 g
Bananen, 4 EL Zitronensaft, 1 Schnaps-
Backpulver, 5 Eiweiße
außerdem: 200 g Puderzucker, 4 EJ Zi-
tronensaft
Zubereitung:
Einj Kranukuchenform mit Margarine aus-
streichen. Den Backofen auf 200°C vor-
heizen. Die Margarine mit dem Zucker
und dem Salz schaumig rühren.