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Rezepte
Tortellini-Gemüse-Gratin
Zubereitung (Fortsetzung):
In einer Pfanne 2 EL Butter erhitzen
und die Zucchiniraspel darin 5 Min. bei
starker Hitze dünsten. Den Knoblauch
schäleL, durch eine Knoblauchpresse
dazu drücken und das Gemü1e salzen.
Eine Auflauffgrm mit der re1tliahen
Butter einfetten. Die Zucchiniraspel
gleiahmäßi# auf dem Boden vertehlen und
die Tortellini darauf geben. Die Eier
mit der Milch verquirlen, den Parmesan
untermischeL und mit Salz, Pfeffer und
Muskat wörzen. Die Mischung gleiah-
mäßig über das Gratin gießen. Auf
mittlerer Schiene im Backofen 15 Min.
gratinieren.