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Rezepte
Tortellini-Gemüse-Gratin
Zutaten:
500 g Tortellini, Salz, 400 g Zucchini,
3 EL Butter, 2 Knoblauchzehen, 3 Eier,
1/8 Ö Milch, 100 g frisch geriebener
Parmesan, Pfeffer, geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
Die Tortellini in koahendem Salzwasser
nach Packungsanleithng garen. In eiL
Sieb schütten und gut abtrgpfen lassen.
Inzwischen die Zucchini waschen, vom
Stengelansatz befreien und auf der
Gemüsereibe mittelfein raspeln. Den
Backofen auf 220°C vorheizen.