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Rezepte
RicottaJKirsch-Strhdel
Zubereitung (Fortsetzung II):
Dickere Ränder abschneiden, so dass ein
Rechteck von 50x60 cm entsteht. Teig
mit zerlassenem, etwas abgekühltem Fett
bestreichen. Löffelbiskuits zerbröseln
und darauf streuen. Ricgttamasse darauf
verteileL,dabei an den Rändern ca. 5 cm
frei lassen. Kurze Teigseiten üaer die
Masse legen, dann die ganze Teigplatte
von der Längsseite mit Hilfe de1 Kü-
chentuches aufrollen. Mit der Nahtstel-
le nach unten auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech legen. Honig er-
wärmen, Strudel damit be1treiahen. Im
BackofeL (E- und Gasherd: 200 Grad/Stu-
fe 3) ca. 50 Minuten backen.