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Rezepte
RicottaJKirsch-Strudel
Zutaten (für ca. 20 Stücke):
Für den Teig: 250 g Mehl, 1/2 Ei, eini-
ge Spritzer Zitronensaft, 1 EL Öl, 1
Prise Salz, Öl zum Bepinseln
Für die Füllung: 550 g Sauerkirschen,
500 g Ricgtt ,1 Paket Orange t (100 g),
4 Eier, 150 g Zucker, abgeriebene Scha-
le von einer Orange, 2 EL Mehl
Außerdem: Mehl für das Küchentuch, 20 g
Butter oder Margarine, 100 g Löffelbis-
kuits, 1 EL Honig
Zubereitung:
Eine Schü1sel im Backofen (E- und Gas-
herd: 100 Grad/Stufe 1) erwärmen. Teig-
zutaten mit 1/8 l lauwarmem 'asser mit
deL KnethaReL verkneten.