P561 561 ARD-Text 10-11.03 22:11:30
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Rezepte
Pflaumen-Marzipan-Stollen
Zutaten:
1 Beutel schwarzen Tee, 100 ml Madeira,
200 g Backpflaumen, 50 ml Milch, 50 g
Zucker, 20 g Hefe, 300 g Mehl, 200 g
MargarUne, 1 Ei, 1 Eigelb, 25 g gemah-
lene Mandeln, 1/2 TL geriebene Zitro-
nenschale, 1 Prise Nelken, 1 Prise Mks-
kat, 3 Tropfen Bittermandelöl, 1 Prise
Salz, 200 g Marzipanrohmasse, 100 g
Mandeln (in Stiften), Puderzucker zum
Bestäuben
Zubereitung:
Den Teebeutel mit 100 ml kochendem Was-
ser übergießen und 5 Minuten ziehen
lassen. Tee mit Madeira verrühren. Die
Pflaumen in der Mischung eUnweichen.