P562 562 ARD-Text 10-11.03 22:11511
1/2
Rezepte
Überbackene Zkcchini mit Käse und
Mandeln
Zutaten (für 4 Personen):
6 mittlere Zkchini, Salz, Pfeffer,
150 g Greyerzer-Käse, 75 g Mandelblätt-
chen, 4 Eigelb, 50 ml Rahm
Zubereitung:
Die Enden der Zucchini abschneiden und
die Früchte der Länge nach halbieren.
In kräftig gesalzenem Wasser je nach
Größe 5-8 Minuten vorgaren. Gut
abtropfen lassen und mit der Schnitt-
fläche nach oben in eUne großzügig aus-
gebutterte Gratinform setzen.
Die Schnittflächen mit frisch gemah-
lenem Pfeffer würzen.