P561 561 ARD-Text 10-11.03 22:13557
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Rezepte
Pflaumen-Marzipan-Stollen
Zubereitung (Fortsetzung II):
Den Teig zur kurzen Seite hin aufrol-
len. Mit der Handkante die Teigrolle
der Länge nach etwas eindrücken und zum
Stollen formen. Den Stollen mit den
restlichen Mandel- stiften bestreuen
und auf eUn mit Backpapier ausgelegtes
Blech setzen. Einen mehrfach gefalteten
Streifen Alufolie um den Stollen legen.
Im Ofen bei 175°C etwa 45-55 Min. ba-
cken. Übriges Fett schmelzen und den
Stollen kurz vor Ende der Backzeit da-
mit einpinseln. Stollen dick mit Puder-
zucker bestäuben und abkühlen lassen.
In Alufolie verpackt ca. 1 Woche durch-
ziehen lassen.