P552 552 ARDtext Do 05.07.07 18:48:12
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jjj Rezepte A la Carte
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Spaghetti mit Oliven
Zutaten (4-6 Personen):
2 unbehandelte Orangen, 1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe, 100 g schwarze Oliven
mit Stein, 600 g Spaghetti, Salz, Pfef-
fer, frisch gemahlen, 8 EL Olivenöl
extra vergine
Zubereitung:
Orangen heiß waschen, trocknen und die
Schale mit dem Zestenreißer in feinen
Streifen abziehen. Die Zwiebel schälen
und fein hacken, den Koblauch schälen
und pressen. Von den Oliven das Frucht-
fleisch in Streifen vom Stein schnei-
den.
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