P555 555 ARDtext Do 05.07.07 18:41:11
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jjj Rezepte A la Carte
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Koch-Kunst mit Vincent Klink (SWR)
Brokkoli mit Pinienkernen
Einkaufsliste (für 2 Personen):
50 g Pinienkerne
1-2 Brokkoli
Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett
rösten.
Brokkoli putzen, Röschen abtrennen, in
Salzwasser blanchieren, abtropfen und
in einer Pfanne mit 1 EL Butter kurz
anschwenken.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Pinien-
kerne untermischen.
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