P371 371 ARDtext Do 05.07.07 18:48:14
pppppppp`pppppppppppppppppppppppppppppp
jjj Do 05.07.07 Das Erste
########"##############################
12.15 - 13.00 Uhr
ARD-Buffet
Fenchelsalat mit gebratenen Aprikosen
und gebratener Dorade
Zutaten für 2 Personen
2 Doradenfilets a ca. 200 g, 6 nicht
zu weiche Aprikosen, 1 Fenchelknolle,
1 Zitrone, 1/2 Bund Schnittlauch, je
1 Zweig Pimpinelle, Petersilie und
Estragon, 1 EL Butter, 3 TL Zucker,
4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung 1
Aprikosen kurz mit ins kochende Wasser
geben, herausnehmen, Haut abziehen,
entsteinen und in Schnitze schneiden.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,