P371 371 ARDtext Do 05.07.07 18:40:12
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jjj Do 05.07.07 Das Erste
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12.15 - 13.00 Uhr
ARD-Buffet
Fenchelsalat mit gebratenen Aprikosen
und gebratener Dorade
Zubereitung 2
Fenchelknolle fein hobeln. Zitrone aus-
pressen. Kräuter waschen und fein
schneiden.
Aprikosen in Butter mit 2 TL Zucker
braun karamellisieren und mit den
Fenchelscheiben vermengen. Für die
Vinaigrette 3 EL Olivenöl, etwas Zitro-
nensaft und die geschnittenen Kräuter
vermischen.
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