P553 553 ARDtext Fr 17.08.07 18:18:21
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jjj Rezepte A la Carte
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Schweinebraten mit Bockbiersauce
Zutaten (für 4 Portionen):
1,5 kg Schweinebraten, 2 Zwiebeln, 2
Knoblauchzehen, Palmfett, 500 ml dunk-
les Bockbier, Salz, Pfeffer, 250 ml
Wasser
Zubereitung:
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und
mit Salz und Pfeffer und einer geschäl-
ten Knoblauchzehe einreiben.
Die Zwiebeln und den restlichen Knob-
lauch schälen, würfeln und in den mit
Palmfett eingefetteten Bräter geben.
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