P552 552 ARDtext Fr 17.08.07 18:09:11
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jjj Rezepte A la Carte
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Überbackene Muscheln
Zubereitung (3):
Die Knoblauchzehen schälen und mit der
Petersilie sehr fein hacken. Beides mit
dem Paniermehl, dem Olivenöl sowie et-
was Salz und Pfeffer mischen.
Die Muschelhälften mit dem Muschel-
fleisch auf ein großes Backblech legen
und etwas Kochsud in die Muscheln gie-
ßen. Mit der Kräutermischung bestreuen.
Die Muscheln im auf 220 Grad vorge-
heizten Ofen auf der mittleren Schiene
5-8 Minuten überbacken. Sofort servie-
ren.
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