P551 551 ARDtext Mo 20.08.07 21:18:48
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jjj Rezepte A la Carte
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Lammspieße zum Grillen
Zutaten (für 4 Portionen):
800 g Lammfilet, 4 Zehen Knoblauch,
1 TL Salz, 1 TL Rosmarin, 1 Msp. Kreuz-
kümmel, 1 Msp. Cayennepfeffer, 1 Msp.
Paprikapulver, 5 EL Olivenöl, Saft von
einer Zitrone
Zubereitung:
Das Fleisch in 8 lange, dünne Streifen
schneiden.
Den Knoblauch schälen, hacken und mit 1
TL Salz zu einer Paste zerdrücken.
Paste, Rosmarin, Kreuzkümmel, Cayenne-
pfeffer, Paprikapulver mit Öl und Zi-
tronensaft zu Marinade verrühren.
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