P553 553 ARDtext Mo 20.08.07 21:19:43
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jjj Rezepte A la Carte
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Sanddorn-Mousse
Zubereitung (2):
Gelatine nach Packungsanweisung im
heißen Wasserbad auflösen. Etwas von
der Quarkcreme unterrühren und dann mit
der restlichen Quarkcreme verrühren. In
den Kühlschrank stellen.
Wenn die Creme anfängt zu gelieren, den
Eischnee unterheben. Creme mindestens
zwei Stunden kühl stellen.
Inzwischen Orangensaft und Orangenmar-
melade verrühren. Die Mousse portions-
weise mit der Orangensoße und den
Früchten anrichten.
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