P371 371 ARDtext Mo 20.08.07 21:18:29
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jjj Mo 20.08.07 Das Erste
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12.15 - 13.00 Uhr
ARD-Buffet
Rezept des Tages:
Spreewälder Schmorgurken
Zutaten für 2 Personen
1 kg fleischige Gurken (z.B. Schmor-
gurken), Salz, Pfeffer 1 Spritzer
Essig, 1 Zwiebel, 40 g Frühstücksspeck,
1 Tomate, 1 Bund Dill, 1 EL Mehl, 1/8 l
Fleischbrühe, 1/8 l Sahne, 1 TL Zucker
Zubereitung 1
Die Gurken gut waschen, schälen und der
Länge nach halbieren. Mit einem Löffel
die Kerne ausstreichen.
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