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jjj Rezepte A la Carte
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Sunil Vijayakar: WOK für Genießer
Christian Verlag, 19,95 Euro
75 innovative Wokrepte hat Sunil Vija-
yakar in diesem Buch zusammengestellt -
inspiriert von den Aromen aus China,
Indien und Südostasien. Der Wok ist ein
sehr vielseitiges Kochgerät - geeignet
zum Braten, Schmoren und Frittieren. Zu
allen Techniken gibt es kurze Einfüh-
rungen.
Der Autor - in Bombay geboren - lebt
und arbeitet als Foodstylist, Catering-
Unternehmer und Kochbuch-Autor in Lon-
don. Ins Bild gesetzt wurden die Ge-
richte von Gus Filgate, einem der be-
kanntesten britischen Foodfotografen.
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