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ALFREDISSIMO! - KOCHEN MIT BI/
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25. Mai 1995
Marillen/Aprikosen-Knödel
3 ganze Eier, leicht geschlagen;
1 Pfund Quark, am besten Sahnequark;
3 EL neutrales Öl;
ca. 200 g Mehl sowie Mehl zum Formen
der Knödel;
Aus den Zutaten den Tjig machen. Apri-
kosen ganz - oder geöffnet mit Würfel-
zucker an Stelle des Kerns - mit dem
Teig dünn ummanteln. Ein Eßlöffel und
viel Mehl an den Händen hilft dabei.
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